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年🎩夜饭餐桌上🦪,通常会先上几道凉菜来开胃。一般来讲,凉菜含有的油脂较少,如果有荤有素,且🎅多几道清爽素食,可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而,多数家庭🐳☂习惯食用荤菜类凉菜,使凉菜失💷去🍛了调剂营养平衡的作用。较好的选择是以生拌蔬🎩菜、蘸💍酱蔬菜、菌藻食品(如凉拌木📮耳、海带丝、🐂金针菇等)、根茎类食品(如藕🐐片🦯🕑、山药、蕨根粉等🎲)🔘等素菜为主,配上一两个油脂少的鱼类和豆制品即可🕛。

 

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